Примерное семидневное меню рациона доноров

(энергетическая ценность 2566,0 ккал)Как

правильно питаться в период между сдачами крови.

 

 

понедельник

Наименование блюда

Выход, г.

1завтрак

 

1 .язык говяжий, отварной

75

2. каша овсяная молочная со сливочным маслом

200/10

З.чай с молоком

130/50

2завтрак

 

Фрукты свежие

150

обед

 

1 .суп из сборных овощей вегетарианский со сметаной

500/10

2.мясо отварное

55

3.свекла тушеная в сметанном соусе

200

4.компот из яблок

180

полдник

 

Фрукты свежие

150

ужин

 

1.крупеник из гречневой крупы с творогом со сливочным маслом

190/10

2.салат из тертой моркови и яблок со сметаной

170/10

З.чай

180

на ночь

 

йогурт

125

на весь день

 

1 .хлеб пшеничный

100

2.хлеб ржаной с отрубями, цельнозерновой

100

3.масло растительное

15

4. сахар

30

5. лимон

30

Итого: 2540, 4ккал.

 

 

вторник

Наименование блюда

Выход, г.

1завтрак

 

1 .суфле творожное со сметаной

160/20

2. каша пшенная молочная со сливочным маслом

200/5

З.чай с молоком

130/50

2завтрак

 

1 .сыр

30

2.фрукты свежие

130

обед

 

1 .суп перловый вегетарианский

500

2.биточки куриные

110

3.кабачки тушеные

180

4.компот из сухофруктов

180

 

полдник

 

Фрукты свежие

200

ужин

 

1 .рыба отварная, соус «польский»

100/60

2.рагу овощное

250

З.санат из свеклы, яблок с р/м

150/10

4. чай

180

на ночь

 

1 .йогурт

125 

2.чернослив размоченный

60

на весь день

 

1 .хлеб пшеничный

100

2.хлеб ржаной с отрубями, цельнозерновой

100

3.масло растительное

15

4. сахар

30

5. лимон

30

Итого: 2663,7ккал.

 

среда

 

 

Наименование блюда

Выход, г.

1завтрак

 

1 .язык отварной

75

2. каша гречневая рассыпчатая с р/маслом

170/10

З.кофе с молоком

130/50

2завтрак

 

Фрукты свежие

130

обед

 

1 .борщ вегетарианский со сметаной

500/10

2.бефстроганов из отварного мяса

55/60

3.картофельное пюре с р/м

200/10

4.маслины

30

5.компот из ягод

200

полдник

 

Фрукты свежие

200

ужин

 

1.рулет мясной, фаршированный омлетом

125/5

2.винегрет овощной с р/м

150/10

3.биточки морковно-яблочные

180

4.чай

180

на ночь

 

1 .йогурт

125

2.курага размоченная

60

на весь день

 

1 .хлеб пшеничный

100

2.хлеб ржаной с отрубями, цельнозерновой

100

3.масло растительное

15

4. сахар

30

5. лимон

30

Итого: 2817,54ккал.

 

четверг

 

 

Наименование блюда

Выход, г.

1завтрак

 

1 .суфле творожное паровое со сметаной

160/20

2. каша овсяная молочная со сливочным маслом

200/10

З.чай с молоком

130/50

2завтрак

 

1 .сыр

30

2.фрукты свежие

130

обед

г

1 .суп картофельный вегетарианский

500

2.запеканка из цветной капусты с отварным мясом

230

3.компот из свежих яблок с сахаром

200

полдник

 

Фрукты свежие

200

ужин

 

1 .рыба жареная

100/5

2.картофельное пюре с р/м

200/10

3.салат из отварной свеклы, зеленого горошка с р/м+морская капуста

150/10/30

4.чай

180

на ночь

 

1 .йогурт

125

2.чернослив размоченный

80

на весь день

 

1 .хлеб пшеничный

100

2.хлеб ржаной с отрубями, цельнозерновой

100

3.масло растительное

15

4. сахар

30

5. лимон

30

Итого: 2711,2 ккал.

-

пятница

 

 

Наименование блюда

Выход, г.

1завтрак

 

1 .омлет белковый

100

2. каша гречневая рассыпчатая с р/м

170/5

З.чай с молоком

130/50

2завтрак

 

Фрукты свежие

130

обед

 

1 .суп -лапша вегетарианский

500

2.куры отварные

100

3 .рис отварной с маслом сливочным

150

4.маслины

30

5.компот из ягод

180

полдник

 

Фрукты свежие

200

ужин

 

1 .мясо отварное

55

2.горошек зеленый

100

3 .зразы морковные с черносливом

200

 

4. чай

180

на ночь

 

1 .йогурт(кефир)

125

2.курага размоченная

60

на весь день

 

1 .хлеб пшеничный

100

2.хлеб ржаной с отрубями, цельнозерновой

100

3.масло растительное

15

4. сахар

, 30

5. лимон

30

Итого: 2427,1ккал.

 

суббота

 

 

Наименование блюда

Выход, г.

1завтрак

 

1 .сельдь вымосенная с отварным картофелем и р/м

50/100/5

2. каша овсяная молочная со сливочным маслом

200/10

З.кофе с молоком

130/50

2завтрак

 

Фрукты свежие

130

обед

 

1 .борщ вегетарианский со сметаной

500/10

2.запеканка картофельная с мясом

250

3.компот из сухофруктов

200

полдник

 

Фрукты свежие

200

ужин

 

1 .биточки мясные

110

2.вермишель отварная со сливочным маслом

170/10

3.салат из тертой моркови, яблок со сметаной

170/20

4. чай

180

на ночь

 

1 .йогурт

125

2.чернослив размоченный

80

на весь день

 

1 .хлеб пшеничный

100

2.хлеб ржаной с отрубями, цельнозерновой

100

3.масло растительное

15

4.сахар

30

5. лимон

30

Итого: 2417, 4ккал.

 

воскресенье

 

 

Наименование блюда

Выход, г.

1завтрак

 

1 .язык говяжий, отварной

75

2. каша овсяная молочная со сливочным маслом

200/10

З.чай с молоком

130/50

2завтрак

 

Фрукты свежие

150

обед

 

 

1 .суп из сьорных овощей вегетарианский со сметаной

500/10

2.мясо оьварное

55

3.свекла тушеная в сметанном соусе

200

4.компот из яблок

180

полдник

 

Фрукты свежие

150

ужин

 

1.крупеник из гречневой крупы с творогом со сливочным

190/10

маслом

#

2.салат из тертой моркови и яблок со сметаной

170/10

З.чай

180

на ночь

 

йогурт

125

на весь день

 

1 .хлеб пшеничный

100

2.хлеб ржаной с отрубями, цельнозерновой

100

3.масло растительное

15

4.сахар

30

5. лимон

30

Итого: 2540, 4ккал.

 

 

Будьте здоровы!